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干機(jī)的凍干過程包括：預(yù)凍→升華干燥階段→解吸干燥階段，在凍干工藝走到解吸干燥階段，判斷凍干是否結(jié)束主要看凍干溫度和真空度。兩者同時符合如下要求，即可視為凍干結(jié)束了：1、樣品溫度與設(shè)定的溫度趨向一致，兩者值相差±3℃之內(nèi)都可以，超過±3℃，則不符合條件。2、當(dāng)前真空度與設(shè)定真空值趨向一致，兩者值相差1-2pa即可。例如：當(dāng)前凍干工藝中，程序自動運(yùn)行走到解吸干燥階段，樣品溫度分別為25℃、25.7℃、25.5℃；而凍干工藝中設(shè)定值為26℃，當(dāng)前真空度為...

制冷系統(tǒng)的四大部件分別是，壓縮機(jī)，蒸發(fā)器，冷凝器和節(jié)流裝置。蒸發(fā)器的作用是通過制冷劑蒸發(fā)（沸騰)，吸收載冷劑的熱星，從而達(dá)到制冷目的。蒸發(fā)器的形式有很多種類，下面主要介紹幾種常見的蒸發(fā)器的工作原理和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)?！?、干式蒸發(fā)器制冷劑在換熱管內(nèi)通過，在載冷劑換熱管外運(yùn)行，這種類型的換熱器傳熱效率相對較低。其優(yōu)點(diǎn):便于回油，控制較為簡便，而制冷劑的充注星大約是滿液式機(jī)組充注量的1/2~1/3左右。二、滿液式蒸發(fā)器在載冷劑換熱管內(nèi)通過，制冷劑可將換熱管浸沒，吸熱后在換熱管外蒸發(fā)。換熱管...

隨著食品凍干機(jī)的廣泛應(yīng)用，新鮮紅棗的凍干脆片也隨之開發(fā)出來。紅棗的傳統(tǒng)干制有風(fēng)干干燥和烘干干燥兩種方法，風(fēng)干干燥法是將鮮棗置于自然條件下，靠太陽光照曬和自然通風(fēng)蒸發(fā)干燥，干燥時間3-4周，干棗含有20％左右水分。其缺點(diǎn)是衛(wèi)生程度差，營養(yǎng)成分損失率高，一旦遭遇陰雨天，易霉?fàn)€變質(zhì)，造成減產(chǎn)減收。烘干干燥法是將鮮棗置于烘房或烤箱內(nèi)烘燒，溫度70℃左右，時間20-24小時，干棗含水量20％左右。其干制出的紅棗衛(wèi)生度稍好，但因長時間高溫處理，營養(yǎng)成分損失率也很高。上述兩種方法干制出的紅...

真空冷凍干燥設(shè)備是一種用于將物質(zhì)從固體狀態(tài)直接轉(zhuǎn)換為氣態(tài)狀態(tài)的技術(shù)。這種設(shè)備可以幫助人們將水分和其他揮發(fā)性成分從食品、藥品、化妝品和生物樣本等物質(zhì)中去除，使其更加穩(wěn)定和長期保存。冷凍干燥設(shè)備包括三個主要的步驟：預(yù)處理、冷凍和干燥。在預(yù)處理階段，物質(zhì)通常會被切碎或分散以便更好地進(jìn)行操作。隨后，在冷凍階段，物質(zhì)被放置在低溫環(huán)境中，通常在-50°C至-80°C之間，使其凍結(jié)。最后，在真空干燥階段，物質(zhì)處于真空條件下，并且通過升溫來去除水分和其他揮發(fā)性成分，使其干燥。真空冷凍干燥設(shè)備...

食品冷凍干燥機(jī)在菠蘿蜜凍干加工的優(yōu)勢，真空冷凍干燥能夠保持菠蘿蜜*的味道和營養(yǎng)成分，使菠蘿蜜便于儲存與運(yùn)輸。菠蘿蜜凍干片已成為人們喜愛的休閑食品，并出口到世界各國。真空冷凍干燥菠蘿蜜具有良好的市場前景。拓紛冷凍干燥機(jī)廠家從如下幾點(diǎn)為您闡述：1、使用真空冷凍干燥對菠蘿蜜維生素C含量損失比較小是因在干燥過程維生素C含量的損失主要由還原型維生素C被氧化造成的，物料表面與空氣接觸越大，其有氧降解速度加快導(dǎo)致維生素C含量損失越大。凍干過程在低溫、缺氧的條件下進(jìn)行，所以菠蘿蜜被氧化程度小...

凍干金花茶：使用冷凍干燥機(jī)(簡稱凍干機(jī))制得，其工作原理：先在零下低溫環(huán)境下，把新鮮金花茶里的水分凍結(jié)成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下，把金花茶里面固態(tài)的冰變成氣態(tài)升華掉，從而得到干燥的金花茶。整個過程是利用物理的升華原理，無任何添加、綠色無污染。凍干后的金花茶能保留其原有的形狀大小、顏色、香味，以及保留金花茶原有的茶多糖、茶多酚、總皂甙、總黃酮、茶色素、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C、維生素E、葉酸、脂肪酸、B-胡蘿卜素等多種天然營養(yǎng)成份；金花茶含有茶氨酸、蘇氨酸等幾十種氨基酸...

隨著凍干技術(shù)發(fā)展，凍干機(jī)廣泛在制藥、生物、食品、材料等行業(yè)凍干加工應(yīng)用。在物料樣品進(jìn)行凍干生產(chǎn)之前，需要實驗室凍干機(jī)進(jìn)行冷凍干燥開發(fā)和凍干工藝數(shù)據(jù)的確定，所以選擇具備凍干工藝數(shù)據(jù)開發(fā)的實驗室冷凍干燥機(jī)，可以作為物料凍干加工生產(chǎn)的凍干工藝數(shù)據(jù)開發(fā)和測試。選擇實驗室凍干機(jī)做實驗測試開發(fā)，是配合物料凍干生產(chǎn)所需的預(yù)凍溫度和時間，真空控制和調(diào)節(jié)，升華干燥起始溫度、升溫速率、溫度階段、極限高溫和保溫溫度等數(shù)據(jù)確定。所以具備凍干工藝數(shù)據(jù)開發(fā)的實驗室凍干機(jī)的技術(shù)要求是：1、具有低溫冷凍功能...

實驗室原位凍干機(jī)的主要特點(diǎn)：1、本機(jī)采用品牌法國泰康壓縮機(jī)制冷，制冷迅速，冷阱溫度低。2、采用7寸真彩觸摸液晶屏控制系統(tǒng)，操作簡單方便，且功能強(qiáng)。3、工業(yè)嵌入式操作系統(tǒng)，ARM9核心控制電路設(shè)計，32M內(nèi)存128MFLASH，操作響應(yīng)速度快，存儲數(shù)據(jù)量大。4、控制系統(tǒng)自動保存凍干數(shù)據(jù)，并能以實時曲線和歷史曲線的形式查看，整個凍干過程清晰明了。5、干燥室采用無色透明有機(jī)玻璃門，樣品清楚直觀，可觀察凍干的全過程。6、泵與主機(jī)連接采用標(biāo)準(zhǔn)KF快速接頭，簡潔可靠。7、本機(jī)可存儲多次凍...